|
ΟΙΚΟ της Καθημερινής
ΚΑΝ’ ΤO ΜOΝOΣ ΣOΥ
Πού μπορείτε να βρείτε βιολογικούς σπόρους
|
 |
| THΣ MANINAΣ NTANOY |
http://www.kathimerini.gr/4dcgi/_w_articles_kathcommon_1_11/12/2004_1283588
5. Σαλάτα από τον κήπο σας
Κόψτε σαλάτα με τα δικά σας κηπευτικά! Τα μόνα που χρειάζονται είναι μεράκι, λίγος χώρος στον κήπο ή στο μπαλκόνι και οι βιολογικοί σπόροι «Βιοσπόρος» (Τ 2310-313.262, www.biosporos.com). Επιλέξτε τις ποικιλίες που επιθυμείτε και… πιάστε δουλειά! Πιστοποιούνται από την Qways.
http://www.kathimerini.gr/4dcgi/_w_articles_oiko1_2_10/05/2010_1291667
3. Φυτέψτε βιολογικά
Δεν χρειάζεται να είστε επαγγελματίες. Μπορείτε να φτιάξετε το μποστανάκι σας στον κήπο ή στο μπαλκόνι σας με τα δικά σας «ταπεινά» μέσα, αρκεί να προμηθευτείτε καλής ποιότητας χώμα και τις ποικιλίες φρούτων και λαχανικών της αρεσκείας σας. Πολύτιμος σύμμαχος θα είναι οι βιολογικοί σπόροι «ΒΙΟΣΠΟΡΟΣ» (www.biosporos.com, Τ 2310-313.262). Πιστοποιούνται από την Qways.
http://www.kathimerini.gr/4dcgi/_w_articles_oiko1_1_07/10/2010_1292826
6. Φρέσκα λαχανικά
Φτιάξτε το δικό σας βιολογικό μποστάνι, φυτεύοντας λαχανικά και αρωματικά φυτά για φρέσκες σαλάτες όλο το χρόνο! Σε μεγάλη ποικιλία, οι βιολογικοί σπόροι ΒΙΟΣΠΟΡΟΣ προέρχονται αποκλειστικά από ποικιλίες βιολογικών αγροκτημάτων και πιστοποιούνται από την QWays. Διάθεση: Τ 2310-313.262, www.biosporos.com
http://www.kathimerini.gr/4dcgi/_w_articles_oiko1_1_11/02/2010_1291000
Περιβάλλον 21 Perivallon 21
Εναλλακτικοί σπόροι
Πέρα και έξω από το ‘επίσημο’ δίκτυο
Είναι οι ‘μαχητές’ των σπόρων, οι Ρομπέν όχι των Δασών αλλά των Χωραφιών, αυτοί που με αγάπη
για τη φύση κι ευθύνη για τον παραγωγό, διαφυλάσσουν, αναπαράγουν, διακινούν και προωθούν
παραδοσιακούς και …αμόλυντους σπόρους. Όχι υβρίδια, ούτε σπόρους ‘αυτοκτονίας’, αλλά σπόρους
ζωής και υγείας.
ΑΦΙΕΡΩΜΑ: ΑΝΑΠΑΡΑΓΩΓΙΚΟ ΥΛΙΚΟ
Ρεπορτάζ: Δημοσθένης Λαλιώτης και Σοφία Τσάλα
Ο Βιοσπόρος στο Βορρά
Ξεκινάμε το ταξίδι μας από τη Θεσσαλονίκη
όπου ένας ευαισθητοποιημένος Ιταλός γε-
ωπόνος έχει αναλάβει να σώσει το αναπα-
ραγωγικό υλικό της περιοχής, να λανσάρει
νέες ποικιλίες και να ‘διδάξει’ τους παρα-
γωγούς μια άλλη καλλιεργητική φιλοσοφία.
O Χάλαρντ Λετίτσι, της εταιρείας Βιοσπό-
ρος, ο οποίος απάντησε σε ερωτήσεις του
Π21, ασχολείται εδώ και μια πενταετία με
το εμπόριο σπόρων για βιολογικές καλλι-
έργειες και θεωρεί ότι η σωτηρία και η συ-
ντήρηση των σπόρων από παλιές ποικιλίες,
είναι σημαντική εργασία «για να έχουμε τη
δυνατότητα να απολαμβάνουμε ακόμα τις
γεύσεις, τις μορφές και τα χρώματα των
παππούδων μας ή και παλαιότερων». Ο Χ.
Λετίτσι, είναι λάβρος κατά των εταιρει-
ών βιοτεχνολογίας οι οποίες πατεντάρουν
γονίδια και ρίχνουν στην αγορά πειραμα-
τικά υβρίδια. Σύμφωνα με τον ίδιο, το να
μετατραπούν σε πατέντες τα γονίδια που
βρίσκονται ήδη στη φύση, γονίδια τα οποία
δεν είναι προϊόν έρευνας, είναι ‘αναγνώρι-
ση’ σε κάτι που ήδη υπήρχε και χρησιμο-
ποιείται ήδη από τους αγρότες. Όταν όμως
πατεντάρεται το γονίδιο το οποίο βρέθηκε
μέσα σε ‘παλιές ποικιλίες’ ή πατεντάρεται
όλη η ποικιλία «αυτό σημαίνει ότι πάνε να
‘κλέψουν’ τα πνευματικά δικαιώματα και το
έργο των αγροτών που από την αρχαιότητα
κατάφεραν να βελτιώσουν ‘άγρια ζιζάνια’
μέχρι να παράγουν δημητριακά , διότι στη
φύση τα δημητριακά δεν υπήρχαν, δημι-
ουργήθηκαν με τη γεωργία». Όπως μας
πληροφόρησε , σε επίπεδο ποικιλιών στην
Ελλάδα και στις μεγάλες καλλιέργειες, του-
λάχιστον το 90% των ποικιλιών είναι ξένες.
«Η έρευνα στο σπόρο και η εφαρμογή της
είναι σχεδόν ανύπαρκτη. Η κάθε εταιρεία
ψάχνει να βρει σωτηρία από ξένες σπορο-
παραγωγικές εταιρείες που διαθέτουν και-
νούργιες ποικιλίες ώστε να τις αγοράζουν
και να τις εμπορευθούν στην ελληνική αγο-
ρά» υποστηρίζει.
‘Κλειδί’ ο καταναλωτής
Ζητήσαμε από τον Ιταλό γεωπόνο να σχο-
λιάσει τον ισχυρισμό μεγάλων πολυεθνικών
της βιοτεχνολογίας ότι μέσω των υβριδικών
σπόρων και των δυναμικών καλλιεργειών, η
ανθρωπότητα θα απαλλαγεί από την πείνα.
Όπως όλοι οι συνομιλητές μας, πιστεύει ότι
η πείνα στο κόσμο δεν εξαρτάται από την
παραγωγικότητα των ποικιλιών. Η απότομη
‘βιομηχανοποίηση’ της γεωργίας σε φτωχές
χώρες άλλαξε πρώτα απ΄ όλα το σύστημα
συντήρησης της ίδιας της αγροτικής οικο-
γένειας. «Στην Ινδία το 80% της παραγωγής
του κτήματος αφορούσε στην τροφή της
οικογένειας, ενώ σήμερα οι αγρότες που-
λάνε το 90% της παραγωγής, αλλά έχουν
πρόβλημα να συντηρήσουν την οικογένεια
τους, χρεοκοπούν και αυτοκτονούν από τα
χρέη» μας είπε ο Χ. Λετίτσι, αναφερόμενος
σε ένα πρόβλημα της Ινδίας που έχει λάβει
ανησυχητικές διαστάσεις. Σύμφωνα με όσα
καταγγέλλει ο κ. Λετίτσι, σήμερα σε καλλι-
έργειες όπως τα σιτηρά (στα οποία η γε-
νετική βελτίωση ξεκίνησε τη δεκαετία του
΄30), στόχος δεν είναι η βελτίωση της πα-
ραγωγής όσο η εξασφάλιση της πώλησης
σπόρων κάθε χρόνο. «Η παραγωγικότητα
σήμερα σχετίζεται πολύ με τις εφαρμο-
γές της βιώσιμης καλλιέργειας,
την ερημοποίηση των εδαφών,
τη διαθεσιμότητα και τιμή των
εφοδίων, τη διαθεσιμότητα του
νερού, τις καιρικές συνθή-
κες, αφού από καλούς σπό-
ρους η αγορά είναι γεμάτη»
επισημαίνει. Πιστός σε μια
άλλη φιλοσοφία για την
αγροτική καλλιέργεια
μας υποδεικνύ-
ει τα όρια
της προ-
σ π ά θ ε ι α ς
που γίνεται στον τομέα της διάσωσης και
ανταλλαγής σπόρων, αλλά και τις αντιφά-
σεις απέναντι στις οποίες καλείται να αντα-
πεξέλθει ο σύγχρονος αγρότης. «Αυτές οι
ποικιλίες έχουν περιορισμένη δυνατότητα
στον πολλαπλασιασμό και στη χρήση τους,
ενώ είναι επίσης δύσκολο να βάλουμε κα-
ταναλωτή να αγοράζει προϊόντα τα οποία
έχουν διαφορετική γεύση και εμφάνιση
-π.χ. πολύχρωμα φασόλια, πολύχρωμο κα-
λαμπόκι, πολύχρωμες τομάτες και τομάτες
που είναι ‘μαλακές’ αντί ‘σκληρές’- από
αυτά που καταναλώνει καθημερινά». Ο Χά-
λαρντ Λετίτσι έχει εναποθέσει κάποιες από
τις ελπίδες του στον τομέα της γενετικής
βελτίωσης των ‘βιολογικών σπόρων’, με τη
χρήση της κλασική τεχνικής, η οποία ήταν
βασισμένη στη διασταύρωση και στην επι-
λογή. Τέτοιες ποικιλίες, κατά το συνομιλητή
μας «είναι μία προσπάθεια γιατί παράγουν
όντως ανεκτικές παραγωγικές ποικιλίες,
που ο αγρότης μπορεί να αναπαράγει και
μόνος του» μας είπε.
http://www.tsialas.com/P21/25%20web.pdf
(pag. 32, 35,36)
|
