|
from the magazine Oiko from the newspaper Kathimerini
ΟΙΚΟ της ΚαθημερινÞς
ΚΑΝ’ ΤO ΜOΝOΣ ΣOΥ
Ποý μπορεßτε να βρεßτε βιολογικοýς σπüρους
|
 |
| THΣ MANINAΣ NTANOY |
http://www.kathimerini.gr/4dcgi/_w_articles_kathcommon_1_11/12/2004_1283588
5. ΣαλÜτα απü τον κÞπο σας
Κüψτε σαλÜτα με τα δικÜ σας κηπευτικÜ! Τα μüνα που χρειÜζονται εßναι μερÜκι, λßγος χþρος στον κÞπο Þ στο μπαλκüνι και οι βιολογικοß σπüροι «Βιοσπüρος» (Τ 2310-313.262, www.biosporos.com). ΕπιλÝξτε τις ποικιλßες που επιθυμεßτε και… πιÜστε δουλειÜ! Πιστοποιοýνται απü την Qways.
http://www.kathimerini.gr/4dcgi/_w_articles_oiko1_2_10/05/2010_1291667
3. ΦυτÝψτε βιολογικÜ
Δεν χρειÜζεται να εßστε επαγγελματßες. Μπορεßτε να φτιÜξετε το μποστανÜκι σας στον κÞπο Þ στο μπαλκüνι σας με τα δικÜ σας «ταπεινÜ» μÝσα, αρκεß να προμηθευτεßτε καλÞς ποιüτητας χþμα και τις ποικιλßες φροýτων και λαχανικþν της αρεσκεßας σας. Πολýτιμος σýμμαχος θα εßναι οι βιολογικοß σπüροι «ΒΙΟΣΠΟΡΟΣ» (www.biosporos.com, Τ 2310-313.262). Πιστοποιοýνται απü την Qways.
http://www.kathimerini.gr/4dcgi/_w_articles_oiko1_1_07/10/2010_1292826
6. ΦρÝσκα λαχανικÜ
ΦτιÜξτε το δικü σας βιολογικü μποστÜνι, φυτεýοντας λαχανικÜ και αρωματικÜ φυτÜ για φρÝσκες σαλÜτες üλο το χρüνο! Σε μεγÜλη ποικιλßα, οι βιολογικοß σπüροι ΒΙΟΣΠΟΡΟΣ προÝρχονται αποκλειστικÜ απü ποικιλßες βιολογικþν αγροκτημÜτων και πιστοποιοýνται απü την QWays. ΔιÜθεση: Τ 2310-313.262, www.biosporos.com
http://www.kathimerini.gr/4dcgi/_w_articles_oiko1_1_11/02/2010_1291000
from the magazine Perivallon 21 (environment 21)
ΠεριβÜλλον 21 Perivallon 21
Εναλλακτικοß σπüροι
ΠÝρα και Ýξω απü το ‘επßσημο’ δßκτυο
Εßναι οι ‘μαχητÝς’ των σπüρων, οι ΡομπÝν üχι των Δασþν αλλÜ των Χωραφιþν, αυτοß που με αγÜπη
για τη φýση κι ευθýνη για τον παραγωγü, διαφυλÜσσουν, αναπαρÜγουν, διακινοýν και προωθοýν
παραδοσιακοýς και …αμüλυντους σπüρους. ¼χι υβρßδια, οýτε σπüρους ‘αυτοκτονßας’, αλλÜ σπüρους
ζωÞς και υγεßας.
ΑΦΙΕΡΩΜΑ: ΑΝΑΠΑΡΑΓΩΓΙΚΟ ΥΛΙΚΟ
ΡεπορτÜζ: ΔημοσθÝνης Λαλιþτης και Σοφßα ΤσÜλα
Ο Βιοσπüρος στο ΒορρÜ
ΞεκινÜμε το ταξßδι μας απü τη Θεσσαλονßκη
üπου Ýνας ευαισθητοποιημÝνος Ιταλüς γε-
ωπüνος Ýχει αναλÜβει να σþσει το αναπα-
ραγωγικü υλικü της περιοχÞς, να λανσÜρει
νÝες ποικιλßες και να ‘διδÜξει’ τους παρα-
γωγοýς μια Üλλη καλλιεργητικÞ φιλοσοφßα.
O ΧÜλαρντ Λετßτσι, της εταιρεßας Βιοσπü-
ρος, ο οποßος απÜντησε σε ερωτÞσεις του
Π21, ασχολεßται εδþ και μια πενταετßα με
το εμπüριο σπüρων για βιολογικÝς καλλι-
Ýργειες και θεωρεß üτι η σωτηρßα και η συ-
ντÞρηση των σπüρων απü παλιÝς ποικιλßες,
εßναι σημαντικÞ εργασßα «για να Ýχουμε τη
δυνατüτητα να απολαμβÜνουμε ακüμα τις
γεýσεις, τις μορφÝς και τα χρþματα των
παπποýδων μας Þ και παλαιüτερων». Ο Χ.
Λετßτσι, εßναι λÜβρος κατÜ των εταιρει-
þν βιοτεχνολογßας οι οποßες πατεντÜρουν
γονßδια και ρßχνουν στην αγορÜ πειραμα-
τικÜ υβρßδια. Σýμφωνα με τον ßδιο, το να
μετατραποýν σε πατÝντες τα γονßδια που
βρßσκονται Þδη στη φýση, γονßδια τα οποßα
δεν εßναι προúüν Ýρευνας, εßναι ‘αναγνþρι-
ση’ σε κÜτι που Þδη υπÞρχε και χρησιμο-
ποιεßται Þδη απü τους αγρüτες. ¼ταν üμως
πατεντÜρεται το γονßδιο το οποßο βρÝθηκε
μÝσα σε ‘παλιÝς ποικιλßες’ Þ πατεντÜρεται
üλη η ποικιλßα «αυτü σημαßνει üτι πÜνε να
‘κλÝψουν’ τα πνευματικÜ δικαιþματα και το
Ýργο των αγροτþν που απü την αρχαιüτητα
κατÜφεραν να βελτιþσουν ‘Üγρια ζιζÜνια’
μÝχρι να παρÜγουν δημητριακÜ , διüτι στη
φýση τα δημητριακÜ δεν υπÞρχαν, δημι-
ουργÞθηκαν με τη γεωργßα». ¼πως μας
πληροφüρησε , σε επßπεδο ποικιλιþν στην
ΕλλÜδα και στις μεγÜλες καλλιÝργειες, του-
λÜχιστον το 90% των ποικιλιþν εßναι ξÝνες.
«Η Ýρευνα στο σπüρο και η εφαρμογÞ της
εßναι σχεδüν ανýπαρκτη. Η κÜθε εταιρεßα
ψÜχνει να βρει σωτηρßα απü ξÝνες σπορο-
παραγωγικÝς εταιρεßες που διαθÝτουν και-
νοýργιες ποικιλßες þστε να τις αγορÜζουν
και να τις εμπορευθοýν στην ελληνικÞ αγο-
ρÜ» υποστηρßζει.
‘Κλειδß’ ο καταναλωτÞς
ΖητÞσαμε απü τον Ιταλü γεωπüνο να σχο-
λιÜσει τον ισχυρισμü μεγÜλων πολυεθνικþν
της βιοτεχνολογßας üτι μÝσω των υβριδικþν
σπüρων και των δυναμικþν καλλιεργειþν, η
ανθρωπüτητα θα απαλλαγεß απü την πεßνα.
¼πως üλοι οι συνομιλητÝς μας, πιστεýει üτι
η πεßνα στο κüσμο δεν εξαρτÜται απü την
παραγωγικüτητα των ποικιλιþν. Η απüτομη
‘βιομηχανοποßηση’ της γεωργßας σε φτωχÝς
χþρες Üλλαξε πρþτα απ´ üλα το σýστημα
συντÞρησης της ßδιας της αγροτικÞς οικο-
γÝνειας. «Στην Ινδßα το 80% της παραγωγÞς
του κτÞματος αφοροýσε στην τροφÞ της
οικογÝνειας, ενþ σÞμερα οι αγρüτες που-
λÜνε το 90% της παραγωγÞς, αλλÜ Ýχουν
πρüβλημα να συντηρÞσουν την οικογÝνεια
τους, χρεοκοποýν και αυτοκτονοýν απü τα
χρÝη» μας εßπε ο Χ. Λετßτσι, αναφερüμενος
σε Ýνα πρüβλημα της Ινδßας που Ýχει λÜβει
ανησυχητικÝς διαστÜσεις. Σýμφωνα με üσα
καταγγÝλλει ο κ. Λετßτσι, σÞμερα σε καλλι-
Ýργειες üπως τα σιτηρÜ (στα οποßα η γε-
νετικÞ βελτßωση ξεκßνησε τη δεκαετßα του
´30), στüχος δεν εßναι η βελτßωση της πα-
ραγωγÞς üσο η εξασφÜλιση της πþλησης
σπüρων κÜθε χρüνο. «Η παραγωγικüτητα
σÞμερα σχετßζεται πολý με τις εφαρμο-
γÝς της βιþσιμης καλλιÝργειας,
την ερημοποßηση των εδαφþν,
τη διαθεσιμüτητα και τιμÞ των
εφοδßων, τη διαθεσιμüτητα του
νεροý, τις καιρικÝς συνθÞ-
κες, αφοý απü καλοýς σπü-
ρους η αγορÜ εßναι γεμÜτη»
επισημαßνει. Πιστüς σε μια
Üλλη φιλοσοφßα για την
αγροτικÞ καλλιÝργεια
μας υποδεικνý-
ει τα üρια
της προ-
σ π Ü θ ε ι α ς
που γßνεται στον τομÝα της διÜσωσης και
ανταλλαγÞς σπüρων, αλλÜ και τις αντιφÜ-
σεις απÝναντι στις οποßες καλεßται να αντα-
πεξÝλθει ο σýγχρονος αγρüτης. «ΑυτÝς οι
ποικιλßες Ýχουν περιορισμÝνη δυνατüτητα
στον πολλαπλασιασμü και στη χρÞση τους,
ενþ εßναι επßσης δýσκολο να βÜλουμε κα-
ταναλωτÞ να αγορÜζει προúüντα τα οποßα
Ýχουν διαφορετικÞ γεýση και εμφÜνιση
-π.χ. πολýχρωμα φασüλια, πολýχρωμο κα-
λαμπüκι, πολýχρωμες τομÜτες και τομÜτες
που εßναι ‘μαλακÝς’ αντß ‘σκληρÝς’- απü
αυτÜ που καταναλþνει καθημερινÜ». Ο ΧÜ-
λαρντ Λετßτσι Ýχει εναποθÝσει κÜποιες απü
τις ελπßδες του στον τομÝα της γενετικÞς
βελτßωσης των ‘βιολογικþν σπüρων’, με τη
χρÞση της κλασικÞ τεχνικÞς, η οποßα Þταν
βασισμÝνη στη διασταýρωση και στην επι-
λογÞ. ΤÝτοιες ποικιλßες, κατÜ το συνομιλητÞ
μας «εßναι μßα προσπÜθεια γιατß παρÜγουν
üντως ανεκτικÝς παραγωγικÝς ποικιλßες,
που ο αγρüτης μπορεß να αναπαρÜγει και
μüνος του» μας εßπε.
http://www.tsialas.com/P21/25%20web.pdf
(pag. 32, 35,36)
http://www.kathimerini.gr/4dcgi/_w_articles_kathcommon_1_11/12/2004_1283588
http://www.kathimerini.gr/4dcgi/_w_articles_oiko1_2_10/05/2010_1291667
3. ΦυτÝψτε βιολογικÜ
Δεν χρειÜζεται να εßστε επαγγελματßες. Μπορεßτε να φτιÜξετε το μποστανÜκι σας στον κÞπο Þ στο μπαλκüνι σας με τα δικÜ σας «ταπεινÜ» μÝσα, αρκεß να προμηθευτεßτε καλÞς ποιüτητας χþμα και τις ποικιλßες φροýτων και λαχανικþν της αρεσκεßας σας. Πολýτιμος σýμμαχος θα εßναι οι βιολογικοß σπüροι «ΒΙΟΣΠΟΡΟΣ» (www.biosporos.com, Τ 2310-313.262). Πιστοποιοýνται απü την Qways.
http://www.kathimerini.gr/4dcgi/_w_articles_oiko1_1_07/10/2010_1292826
|
