Μαϊντανός - Petroselinum sativum L. (It. Prezzemolo, En. Parsley) – ποικ. Comune 2
Ποικιλία μικρού μεγέθους με πλατιά φύλλα, με λεπτό άρωμα. Μέτρια αντοχή στο κρύο, κατάλληλη για κάθε τύπο εδάφους. Η παραγωγή μπορεί να γίνει ασταμάτητα με κοπές όλο το χρόνο σε περιοχές με ήπιο χειμώνα.
Σπορά από Φεβρουάριο ως Σεπτέμβριο. Αποστάσεις: 20 εκ μεταξύ των σειρών. Δόσεις σπόρου: 1 κιλό /στρέμμα (1 gr/τμ.). Φυτρώνει μέσα σε 10-15 μέρες και θέλει συνεχόμενη υγρασία.
Σπόροι ανά γραμμάριο:500-600.